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餐厅理念
东方宫位于利伯维尔市中心的 Okala，旅馆（l'Auberge）后面，在温馨融洽的氛围中汇聚多种亚洲烹饪传统。
我们的愿景很简单：用心烹制丰盛的美食，同时为每位宾客提供舒适的环境，相聚、交流、尽享当下。
中国、泰国、越南与印度：我们的菜单探索相辅相成的美食世界。从镬炒到芬芳酱汁，从香草到香料，每一种灵感都为体验增添独特个性。
我们来自印度的主厨，以精湛手艺诠释这份多样性，尤其注重火候、调味、口感与风味的平衡。
无论是午餐、二人晚餐、家庭聚餐还是商务会面，我们都希望在宁静、舒适、处处为您着想的氛围中迎接您。
主厅、露台与三间私人包间，可根据不同场合为您提供多样选择。
我们多元文化的团队有着共同的追求：用心款待，让您的每次到访都成为愉快的时光。
除堂食外，东方宫还提供外带、大利伯维尔范围内的外送，以及私人和商务活动的外烩服务。
每个场合都与众不同，我们的团队将协助您找到最符合期望的方案。
东方宫 · 利伯维尔：亚洲的风味，待客的心意。
主厨
“真正的亚洲料理不只滋养身体：它唤醒感官，传承文化，让每一餐都成为难忘的回忆。”
我们的主厨来自印度，以精湛手艺和对多种亚洲烹饪传统的深刻理解，打造丰盛、芬芳、个性鲜明的料理。
他的菜单让中国、泰国、越南与印度的风味彼此对话，在灵感的本真、风味的丰富与发现的乐趣之间取得平衡。
他的招牌在于精准的火候、对酱汁的掌控、和谐的调味与细腻的口感层次。酥脆与软嫩相遇，清甜与香辣相衬，甜咸交织的滋味与香料组合，唤醒您的感官。
每位宾客对香料和风味都有自己的偏好，因此在厨房条件允许的范围内，部分菜肴可调整辣度与浓淡。无论您喜欢清淡细腻、芳香馥郁还是更为香辣的口味，我们的团队都乐于为您推荐。
在东方宫，主厨的手艺只为一个简单的心愿：为您带来丰盛、用心、充满惊喜的美食体验。
他的理念： 尊重传统，升华风味，以贵宾之礼款待每一位客人。
我们的品质承诺
从食材甄选到顾客服务，东方宫围绕八个关键步骤构建品质流程。
选择可靠的供应商和原材料，满足品质、新鲜度与可追溯性的要求。
核查是否合规、状态、数量、日期及相应温度；隔离或拒收不合格产品。
按照卫生规范和防止交叉污染的要求，组织食材的清洗、切配、分份与准备。
保持适宜温度，标识产品，分开存放食材，严格执行先进先出。
控制烹饪温度与时间，精准调味，确保菜品稳定如一。
核对每份订单的准确性、摆盘、配菜以及特殊要求。
精心摆盘、用心服务，采用合适的包装，确保菜品品质直达顾客。
记录检查结果，处理异常，分析投诉并采取纠正措施，持续提升品质。
团队
